Produktoversikt
Soyaproteinpeptider produseres fra ikke-GMO soyaprotein via kontrollert enzymatisk hydrolyse, noe som resulterer i lavmolekylære peptider med høy løselighet og raske absorpsjonsegenskaper.
Sammenlignet med konvensjonelt soyaproteinisolat, tilbyr soyapeptider forbedrede funksjonelle egenskaper i formuleringssystemer.
Nøkkelspesifikasjoner
| Punkt | Spesifikasjon |
|---|---|
| Utseende | Lysegult pulver |
| Proteininnhold | 92,13 % (tilpassbar) |
| Grad av hydrolyse (DH) | 10–25% |
| Molekylvektfordeling | Mindre enn eller lik 1000 Da Større enn eller lik 80 % |
| Løselighet | Større enn eller lik 98 % |
| pH (10 % løsning) | 5.62 |
| Fuktighet | 4.65% |
| Aske | 3.82% |
Aminosyreprofil
Typisk aminosyresammensetning (g/100g protein):
Glutaminsyre: 18–22
Asparaginsyre: 10–13
Leucin: 7–9
Lysin: 5–7
Arginin: 6–8
Funksjonelle egenskaper
- Høy løselighet over et bredt pH-område (pH 2–10)
- Lav viskositet sammenlignet med intakte proteiner
- God emulgeringsevne
- Varmestabilitet opp til 90–120 grader
- Redusert allergenitet kontra intakt soyaprotein (avhengig av hydrolysenivå)
Applikasjonsscenarier
Mat og drikke
Proteindrikker / RTD-drikker
Plantebaserte-ernæringsformuleringer
Sportsernæringspulver
Funksjonell mat
Måltidserstatningsprodukter
Proteinbarer
Kosttilskudd
Industriell/spesiell bruk
Fermentering nitrogenkilde
Funksjonell ingrediens i medisinsk ernæring
Behandlingsfordeler
Lett å løse i kaldt vann (instantisert alternativ tilgjengelig)
Kompatibel med spraytørking og væskesystemer
Stabil i UHT og pasteuriseringsprosesser
Lavt skummende (valgfri kontroll tilgjengelig)
Forsyning og tilpasning
Proteininnhold: 80 % / 85 % / 90 %
Molekylvektkontroll (justerbar enzymprosess)
Smaksprofil: standard / lav-bønnesmak
Bulkdensitet: justerbar for forskjellige formuleringer
OEM / private label støttes
Emballasje og logistikk
Emballasje: 20 kg/pose eller 25 kg/trommel
Holdbarhet: 24 måneder
Oppbevaring: Kjølt, tørt sted, vekk fra sollys
Sertifiseringer
Shaanxi Jiuyuan Biotechnology Co., Ltd. har et veldig komplett sertifiseringssystem, spesielt organiske sertifiseringer.
Populære tags: soyaproteinpeptider, Kina soyaproteinpeptider produsenter, leverandører, fabrikk
You Might Also Like
Sende bookingforespørsel